📷 サフィル · CC BY-SA 4.0（Wikimedia Commons）

桂うりCucumis melo

🧬 植物・ウリ科🌿 草原未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

京都・桂地区の白瓜（シロウリ）で、奈良漬など漬物に用いられる。細長く淡緑色の果実をつける。

📏 大きさ

つる長2m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

一年草

🌿 生態

京都・桂地区の白瓜（シロウリ）で、奈良漬など漬物に用いられる。細長く淡緑色の果実をつける。

果肉が緻密で水分が少なく、甘みもなく淡泊な味わいで、奈良漬けなどの漬物の代表的な素材とされる。薄切りにして塩を振り水分を抜いてから、酢の物や和え物、椀種にも用いられ、種を抜いてらせん状に切り塩をして干した「雷干し」は酢の物などにされる。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇯🇵 日本

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。

この種は メロン（Cucumis melo）と同じ GBIF taxonKey 2874570 を共有しています。分布と観測記録（39,186件）の内訳はメロンのページにまとめています。