📷 George Chernilevsky · CC0（Wikimedia Commons）

打木赤皮甘栗かぼちゃCucurbita maxima

🧬 植物・ウリ科🌿 草原未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

皮が朱赤色でひょうたん形の金沢の西洋かぼちゃ。果肉は栗のように甘くきめ細かい。

📏 大きさ

つる長3m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

一年草

🌿 生態

皮が朱赤色でひょうたん形の金沢の西洋かぼちゃ。果肉は栗のように甘くきめ細かい。

皮を含む果実を食用とするほか、若葉・茎・花も可食とされ、種子はパンプキンシードオイルの原料となるという。戦時中にはコメの代用食とされた。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇯🇵 日本

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。

この種は 西洋かぼちゃ（Cucurbita maxima）と同じ GBIF taxonKey 2874515 を共有しています。分布と観測記録（11,270件）の内訳は西洋かぼちゃのページにまとめています。