📷 Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

ワイルドライスZizania palustris

🧬 植物・イネ科🪷 湿地軽度懸念（LC）

推定生息数（野生）：データ不足 → 横ばい

北米原産のマコモ属の水生植物の種子で、黒く細長い。イネとは別属だが米のように炊いて食べる。

📏 大きさ

草丈2m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

一年草

🌿 生態

北米原産のマコモ属の水生植物の種子で、黒く細長い。イネとは別属だが米のように炊いて食べる。

北米大陸の近縁種の種子で、古くから穀物として食用とされ、今日もワイルドライスの名で利用される。五大湖地方のオジブワ族やメノミニー族などアメリカ先住民が保留地で栽培し、1977年にはミネソタ州の州の穀物に指定された。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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