Faunaut 
📷 Dezidor · CC BY-SA 2.5（Wikimedia Commons）
ヤマドリタケBoletus edulis
推定生息数（野生）：データ不足 → 横ばい
ポルチーニの名で知られる菌根菌。夏から秋に発生し、乾燥品は濃厚な旨味の出汁になる。
📏 大きさ
傘径15cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
菌根
⏳ 寿命
—
🌿 生態
ポルチーニの名で知られる菌根菌。夏から秋に発生し、乾燥品は濃厚な旨味の出汁になる。
🍴 調理法・味
フランスでは「セップ」、イタリアでは「ポルチーニ」と呼ばれ、ヨーロッパで広く食べられる。肉質はくせがなく肉厚で歯切れがよく、新鮮なものは生のままスライスして食べる。乾燥させると独特の強い芳香を放ち、その味わいを活かしてパスタソースやリゾット、ソテー、スープなどに用いられる。和風や中華風など、さまざまな料理にも合う。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗
主な分布（代表として載せている4地域）
🇯🇵 日本🇮🇹 イタリア🇫🇷 フランス🇨🇳 中国
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。
📊 GBIFの観測記録
この種には 80,307 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1791年〜2026年（165年ぶん） |
| 記録が多い国 | 🇸🇪 スウェーデン 12,999 ／ 🇬🇧 イギリス 10,550 ／ 🇺🇸 アメリカ合衆国 6,442 ／ 🇩🇰 デンマーク 5,977 ／ 🇳🇱 オランダ 5,828 |
| 記録のある国・地域 | 79 |
| 記録の種類 | 人による観察 73,389 ／ 標本 4,086 ／ 試料 1,295 |
記録が最も多い月は 9月（25,736件）
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）
出典：IUCN レッドリスト ↗ ／ GBIF 種ページ ↗