Faunaut 
📷 ja:User:Kitsuki.c · Public domain（Wikimedia Commons）
長芋Dioscorea polystachya
推定生息数（野生）：データ不足 – 不明
ヤマノイモ科のつる性作物で、水分が多くすりおろすととろろになる。青森・北海道が主産地。
📏 大きさ
つる長2m
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
多年草
🌿 生態
ヤマノイモ科のつる性作物で、水分が多くすりおろすととろろになる。青森・北海道が主産地。
🍴 調理法・味
芋類としてはめずらしく生のまま食べられ、すりおろした「とろろ」を麦とろ・山かけ・とろろ蕎麦などにする生食が代表的。ヤマノイモより水分が多く粘りが弱いため、細切りのサラダや煮物にも向く。練り切り・かるかん・薯蕷饅頭といった和菓子の材料にも用いられる。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗
主な分布（代表として載せている3地域）
🇯🇵 日本🇨🇳 中国🇹🇼 台湾
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。
📊 GBIFの観測記録
この種には 6,323 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1850年〜2026年（145年ぶん） |
| 記録が多い国 | 🇺🇸 アメリカ合衆国 3,698 ／ 🇰🇷 大韓民国 1,065 ／ 🇨🇳 中華人民共和国 488 ／ 🇹🇼 中華民国 468 ／ 🇯🇵 日本 266 |
| 記録のある国・地域 | 34 |
| 記録の種類 | 人による観察 4,134 ／ 標本 1,892 ／ その他 135 |
記録が最も多い月は 9月（932件）
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）
出典：IUCN レッドリスト ↗ ／ GBIF 種ページ ↗