📷 Eric Guinther · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）
空芯菜（ヨウサイ）Ipomoea aquatica
推定生息数（野生）：データ不足 → 横ばい
茎が中空の水生葉物で、エンサイ・空芯菜とも呼ぶ。炒め物にすると独特の食感。
📏 大きさ
つる1m
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
一年草
分布する地域（4地域）
🇯🇵 日本🇨🇳 中国🇹🇭 タイ🇻🇳 ベトナム
出典：IUCN レッドリスト ↗ ／ GBIF 種ページ ↗
📷 Eric Guinther · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）
推定生息数（野生）：データ不足 → 横ばい
茎が中空の水生葉物で、エンサイ・空芯菜とも呼ぶ。炒め物にすると独特の食感。
出典：IUCN レッドリスト ↗ ／ GBIF 種ページ ↗