Faunaut いきもの分布アトラス
ユリワサビの写真

📷 Qwert1234 · CC BY-SA 4.0(Wikimedia Commons)

ユリワサビEutrema tenue

🧬 植物・アブラナ科🌿 草原未評価(NE)

推定生息数(野生):データ不足 – 不明

山地の沢沿いに自生する小型のワサビの仲間。根茎は太らず、葉や花茎に辛味があり食用にできる。

📏 大きさ
草丈15-20cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
多年草

🌿 生態

山地の沢沿いに自生する小型のワサビの仲間。根茎は太らず、葉や花茎に辛味があり食用にできる。

🍴 調理法・味

ワサビ同様の山菜として葉・花茎・根を利用する。葉と花茎はさっと茹でておひたしや和え物、たまり漬けにするほか、アクがないため生のままサラダや吸い物の青味にも使える。少し辛味がありワサビの香りがしておいしいと評されるが、熱を通しすぎると苦味が出る。根はほのかな辛味があり、すりおろして薬味とする。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗

主な分布(代表として載せている1地域)

🇯🇵 日本

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。

📊 GBIFの観測記録

この種には 1,104 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。

記録のある期間1870年〜2026年(112年ぶん)
記録が多い国🇯🇵 日本 1,006 / 🇨🇳 中華人民共和国 23 / 🇹🇼 中華民国 6 / 🇰🇷 大韓民国 2 / 🇮🇳 インド 1
記録のある国・地域7
記録の種類標本 1,056 / 人による観察 45 / 文献 2

記録が最も多い月は 4月(474件)

123456789101112

※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます(増減の解釈には使えません)。出典:GBIF Occurrence Search ↗(2026-08-16取得)

▶ 3D地球儀でこの種の実分布(GBIF)を見る

出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗

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