Faunaut いきもの分布アトラス
赤かぶの写真

📷 ja:User:Kitsuki.c · Public domain(Wikimedia Commons)

赤かぶBrassica rapa

🧬 植物・アブラナ科🌿 草原未評価(NE)

推定生息数(野生):データ不足 – 不明

皮や果肉が赤い在来かぶの総称。各地で漬物として親しまれる。

📏 大きさ
直径8cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
一年草

🌿 生態

皮や果肉が赤い在来かぶの総称。各地で漬物として親しまれる。

🍴 調理法・味

食用とするのは胚軸とよばれる根の部分と葉で、漬物や薬味などに用いられる。アブラナ科に共通する苦味や辛味をもつが、なかでも甘味が強く、寒い時期ほど甘味が強まるとされる。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗

主な分布(代表として載せている1地域)

🇯🇵 日本

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。

📊 GBIFの観測記録

この種は カブ(Brassica rapa)と同じ GBIF taxonKey 7903057 を共有しています。分布と観測記録(135,196件)の内訳は カブのページ にまとめています。

▶ 3D地球儀でこの種の実分布(GBIF)を見る

出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗

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