📷 Wikimedia Commons · GFDL 1.2(Wikimedia Commons)
赤玉ねぎAllium cepa
推定生息数(野生):データ不足 – 不明
赤紫色の鱗茎を持つ玉ねぎで、辛みが穏やかでサラダに向く。
📏 大きさ
草丈50cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
二年草
🌿 生態
赤紫色の鱗茎を持つ玉ねぎで、辛みが穏やかでサラダに向く。
🍴 調理法・味
ネギ属の中でも大きく肥大する鱗茎が野菜として食用にされ、倒伏前に収穫した葉タマネギもネギと同様に調理できる。品種には辛味の強いものと甘味の強いものがあり、古代ローマでは多くの料理の風味づけに好んで用いられた。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗
主な分布(代表として載せている2地域)
🇯🇵 日本🇨🇳 中国
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。
📊 GBIFの観測記録
この種は 玉ねぎ(Allium cepa)と同じ GBIF taxonKey 2857697 を共有しています。分布と観測記録(21,277件)の内訳は 玉ねぎのページ にまとめています。
出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗