Faunaut いきもの分布アトラス
ジャンボニンニクの写真

📷 Dave Whitinger · CC BY-SA 3.0(Wikimedia Commons)

ジャンボニンニクAllium ampeloprasum

🧬 植物・ヒガンバナ科🌿 草原軽度懸念(LC)

推定生息数(野生):データ不足 → 横ばい

リーキと同種の大きな鱗茎を持ち、ニンニクに似た穏やかな風味がある。象ニンニクとも呼ぶ。

📏 大きさ
草丈50cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
二年草

🌿 生態

リーキと同種の大きな鱗茎を持ち、ニンニクに似た穏やかな風味がある。象ニンニクとも呼ぶ。

🍴 調理法・味

刺激が少なくマイルドで、スープやサラダなどに利用される。薄皮を持つ大きな鱗片が料理に用いられ、生食では口当たりがはるかによいと感じられることがある。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗

主な分布(代表として載せている3地域)

🇯🇵 日本🇺🇸 アメリカ🇨🇳 中国

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。

📊 GBIFの観測記録

この種は リーキ(Allium ampeloprasum)と同じ GBIF taxonKey 2856037 を共有しています。分布と観測記録(27,455件)の内訳は リーキのページ にまとめています。

▶ 3D地球儀でこの種の実分布(GBIF)を見る

出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗

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