📷 Romaniviatores · CC BY-SA 4.0（Wikimedia Commons）

ハイランド牛Bos taurus

🧬 哺乳類・ウシ科🌿 草原未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

長い毛と大きな角をもつ、スコットランド高地の毛むくじゃらの牛。

📏 大きさ

体高110–120cm

⚖️ 体重

450–800kg

🍖 食性

草食

⏳ 寿命

15–20年

🌿 生態

目を覆うほどの長い前髪と大きく湾曲した角、厚い被毛をもち、寒さと荒れ地に非常に強い。おとなしく粗食にも耐える。

スコットランド高地の厳しい環境で古くから飼われた肉用種で、その毛むくじゃらの愛らしい姿から観光や写真の被写体としても人気がある。荒地の管理（保全放牧）にも活用される。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇬🇧 イギリス