📷 Keith Weller/USDA · Public domain（Wikimedia Commons）

ホルスタインBos taurus

🧬 哺乳類・ウシ科🌿 草原未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

白黒のまだら模様でおなじみの、世界で最も多い乳用牛。

📏 大きさ

体高145cm前後

⚖️ 体重

600–700kg

🍖 食性

草食

⏳ 寿命

15–20年

🌿 生態

白地に黒い斑（まれに赤斑）の大きな体をもち、乳量が非常に多い。おとなしく管理しやすいよう改良されている。

オランダ・ドイツ国境地帯で発達した乳用種で、その圧倒的な産乳量から世界の酪農の主役となった。牛乳パックのイラストでもおなじみの、乳牛を代表する品種である。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇳🇱 オランダ