📷 Man vyi · Public domain（Wikimedia Commons）

ジャージー種Bos taurus

🧬 哺乳類・ウシ科🌿 草原未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

濃厚な牛乳を出す、小柄で愛らしい茶色の乳牛。

📏 大きさ

体高120cm前後

⚖️ 体重

350–450kg

🍖 食性

草食

⏳ 寿命

18–22年

🌿 生態

淡褐色の小柄な体と大きな目をもつ。乳量はホルスタインに劣るが、脂肪やタンパクの多い濃厚な牛乳を出す。

英仏海峡のジャージー島で純粋に育てられた乳用種で、そのコクのある牛乳は高級な乳製品づくりに使われる。小柄で扱いやすく、日本でも「ジャージー牛乳」として親しまれている。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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