📷 ‘Uncle Carl’ (カールおじさん). · CC BY-SA 3.0(Wikimedia Commons)
黄ニラAllium tuberosum
推定生息数(野生):データ不足 – 不明
光を遮って軟白栽培したニラで、黄色く柔らかく香りがまろやか。
📏 大きさ
草丈50cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
多年草
🌿 生態
光を遮って軟白栽培したニラで、黄色く柔らかく香りがまろやか。
🍴 調理法・味
葉を食用とする。全草に独特の匂いがあり、その原因物質はニンニクにも含まれる硫化アリル類の一種アリシンである。この匂いのため、禅宗などの精進料理では五葷の一つとして忌避される。折り取った花茎は花ニラとして食べることができる。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗
主な分布(代表として載せている2地域)
🇯🇵 日本🇨🇳 中国
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。
📊 GBIFの観測記録
この種は ニラ(Allium tuberosum)と同じ GBIF taxonKey 2856297 を共有しています。分布と観測記録(5,149件)の内訳は ニラのページ にまとめています。
出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗