📷 Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

越津ねぎAllium fistulosum

🧬 植物・ヒガンバナ科🌿 草原未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

愛知県の伝統野菜で、白根と葉の両方を利用できる分けつ性のネギ。

📏 大きさ

草丈50cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

多年草

🌿 生態

愛知県の伝統野菜で、白根と葉の両方を利用できる分けつ性のネギ。

日本では野菜の一つとして食用にされるネギの系統で、土寄せして栽培され、主に白い葉鞘の部分を食べる根深ねぎにあたる。中には葉ねぎに近く、葉の部分が多い品種もあるという。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇯🇵 日本

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。

この種は 長ネギ（Allium fistulosum）と同じ GBIF taxonKey 2856504 を共有しています。分布と観測記録（3,497件）の内訳は長ネギのページにまとめています。