📷 Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

白ネギAllium fistulosum

🧬 植物・ヒガンバナ科🌿 草原未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

土寄せして軟白させた根深ネギの白い部分。加熱すると甘みが増す。

📏 大きさ

草丈50cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

多年草

🌿 生態

土寄せして軟白させた根深ネギの白い部分。加熱すると甘みが増す。

根深ネギ（長ネギ・白ネギ）は主に白い葉鞘の部分を食用し、薬味や鍋物・煮物料理などに用いられる。生では辛味があるが、加熱調理すると甘みが出る。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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