📷 Forest & Kim Starr · CC BY 3.0(Wikimedia Commons)
ロメインレタスLactuca sativa
推定生息数(野生):データ不足 – 不明
細長く立ち上がる半結球レタスで、コスレタスとも呼ぶ。シーザーサラダに欠かせない。
📏 大きさ
草丈30cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
一年草
🌿 生態
細長く立ち上がる半結球レタスで、コスレタスとも呼ぶ。シーザーサラダに欠かせない。
🍴 調理法・味
葉菜としてサラダに多く用いられ、特にシーザーサラダの材料となるほか、中東料理でもよく使われる。外側の古い葉の太い葉脈から出る乳液が、特徴的なハーブのような苦味を与える。蒸し煮(ブレイズ)やスープなど加熱して調理されることもある。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗
主な分布(代表として載せている2地域)
🇯🇵 日本🇺🇸 アメリカ
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。
📊 GBIFの観測記録
この種は レタス(Lactuca sativa)と同じ GBIF taxonKey 7403263 を共有しています。分布と観測記録(41,346件)の内訳は レタスのページ にまとめています。
出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗