📷 Brianga · CC BY-SA 3.0(Wikimedia Commons)
スナップえんどうPisum sativum
推定生息数(野生):データ不足 – 不明
さやと実の両方を食べる肉厚のエンドウ品種。甘みが強くサラダや炒め物に向く。
📏 大きさ
つる長2m
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
一年草
🌿 生態
さやと実の両方を食べる肉厚のエンドウ品種。甘みが強くサラダや炒め物に向く。
🍴 調理法・味
さやと豆の両方を食べられ、豆は甘味があり、さやは肉厚で甘みが強く歯ごたえがある。筋がかたいので調理前に取り除き、さっと塩茹ですると鮮やかな緑と甘みが楽しめる。肉料理のつけあわせやサラダに用いられるほか、天ぷらにするとサクサクとした食感が楽しめる。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗
主な分布(代表として載せている2地域)
🇯🇵 日本🇺🇸 アメリカ
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。
📊 GBIFの観測記録
この種は グリーンピース(Pisum sativum)と同じ GBIF taxonKey 5347845 を共有しています。分布と観測記録(84,042件)の内訳は グリーンピースのページ にまとめています。
出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗