📷 ‘Uncle Carl’ (カールおじさん). · CC BY-SA 3.0(Wikimedia Commons)
金ゴマSesamum indicum
推定生息数(野生):データ不足 – 不明
黄金色のゴマで、香ばしさとコクが強く高級品とされる。トルコ産などが有名。
📏 大きさ
草丈1m
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
一年草
🌿 生態
黄金色のゴマで、香ばしさとコクが強く高級品とされる。トルコ産などが有名。
🍴 調理法・味
香りがよく、脂質が多いためコクが強く、味が濃厚とされる。生産量が少なく、希少価値が高い。通常は炒った炒りごまとして食べられ、炒ると香りが引き立ち、料理や菓子の風味付けに使われる。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗
主な分布(代表として載せている2地域)
🇹🇷 トルコ🇯🇵 日本
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。
📊 GBIFの観測記録
この種は ゴマ(Sesamum indicum)と同じ GBIF taxonKey 3172622 を共有しています。分布と観測記録(13,866件)の内訳は ゴマのページ にまとめています。
出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗