📷 Kingfisher · CC BY-SA 4.0(Wikimedia Commons)
天王寺蕪Brassica rapa var. rapa
推定生息数(野生):データ不足 – 不明
大阪の在来白カブ。扁平で甘みがあり、なにわの伝統野菜として煮物や漬物に使われる。
📏 大きさ
根径8-10cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
二年草
🌿 生態
大阪の在来白カブ。扁平で甘みがあり、なにわの伝統野菜として煮物や漬物に使われる。
🍴 調理法・味
多肉根は白くややつぶれた扁平な形で、甘味が強く肉質は緻密。葉の肉質も柔らかい。煮物にしても漬物にしても、美味しく食べられる。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗
主な分布(代表として載せている1地域)
🇯🇵 日本
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。
📊 GBIFの観測記録
この種は かぶ(Brassica rapa var. rapa)と同じ GBIF taxonKey 8222725 を共有しています。分布と観測記録(320件)の内訳は かぶのページ にまとめています。
出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗